Культивирование шампиньонов

Применение ЭМ-технологии при выращивании шампиньонов также является технологически важным. Опытным путем было установлено, что препарат «Байкал ЭМ-1», введенный в количестве 25 мл в компост каждого блока контейнера, оказывает наиболее сильное влияние на энергию прорастания, рост мицелия, скорость формирования примордиев и повышение урожайности в разведении 1:800 (на 10 л воды 12,5 мл ЭМ-препарата).

Этапы развития мииелия в компосте с ЭМ-препаратом (1:800):

  • на 3-й день мицелий в контейнерах начал пушиться, на зерновках видны небольшие гифы;
  • на 5-й день - созданы аэробные условия в контейнере; мицелий распушился более отчетливо;
  • на 13-й день стало заметно, что мицелий в компосте с ЭМ-препаратом (1:1500) разрастается намного лучше, чем в контроле;
  • на 20-й день в контейнер ввели покровную почву;
  • на 28-й день на поверхности почвы появляется мицелий;
  • на 35-й день мицелий начал образовывать примордии;
  • на 37-й день сформировались примордии;
  • на 39-й день - примордии в стадии бутона;
  • на 40 день - все плодовые тела в стадии «закрытый гриб».

При введении ЭМ-препарата в мицелий в грибах, выращенных с применением ЭМ-препарата (1:1500), уменьшилось количество воды и увеличилось содержание сухого остатка и золы, по сравнению с контрольной партией.

С 1 м2 контрольной партии собрали 12,6 кг шампиньонов, а с опытной - 18,7 кг. Т.о., урожайность превысила контроль на 47 %.